O Chef com Alma consiste na contratação de um serviço onde está incluído a escolha dos pratos do menu de acordo com as suas preferências, compra dos ingredientes e confeção das receitas. Inclui ainda a apresentação dos pratos por parte do Chef, o serviço à mesa e a reorganização da sua cozinha no final do evento.
O Chef com Alma é uma opção prática, diferente e menos dispendiosa do que num restaurante de qualidade, onde você não precisa se preocupar com nada. Além disso é um serviço realizado no melhor local do Mundo: a sua casa.
Organizamos jantares de amigos, de família, de aniversário, comemorações especiais, refeições românticas…
Torne uma refeição realmente especial e inesquecível através de Chef com Alma
Amuse Bouche
QUEIJO DE CABRA C/ PÊRA BÊBADA
ESPETADINHAS DE QUEIJO E TOMATE CHERRY C/ PERFUME DE ERVAS
CESTINHOS DE ALHEIRA COM OVO E SALADA
QUEIJO DE CABRA C/ PÊRA BÊBADA
Como muitas coisas da culinária, o termo amuse-bouche é de origem francesa. Ela significa literalmente "para divertir a boca".
Entradas
CREME DE ERVILHAS COM ESPUMA DE HORTELÃ
CREME DE COGUMELOS E CASTANHAS
SOPA DE PEIXE
CREME DE ERVILHAS COM ESPUMA DE HORTELÃ
São preparações culinárias ligeiras, simples ou elaboradas, frias ou quentes, que se servem antes do prato principal de uma refeição.
Prato Principal
BOCHECHAS PORCO C/ESMAGADA DE BATATA DOCE E MAÇÃ CONFITADA
FILETES DE PEIXE COM COULIS DE FAVAS E ERVILHAS E LEGUMES SALTEADOS
RISOTTO DE ALHEIRA COM PURÉ MAÇÃ
BOCHECHAS PORCO C/ESMAGADA DE BATATA DOCE E MAÇÃ CONFITADA
Prato mais importante da refeição é normalmente também o prato mais saboroso e guarnecido.
Sobremesa
BLACK & WHITE
PANNACOTTA DE BAUNILHA COM FRUTOS VERMELHOS
MOUSSE DE AFTER EIGHT
BLACK & WHITE
Costuma ser de paladar doce e ter a finalidade de complementar a refeição propriamente dita.